BBQ workshop op locatie – Van wereldse smaken tot vuur en techniek

Wat ga je doen?

BBQ’en krijgt hier een andere invulling. Geen standaard grillavond, maar een workshop waarbij je zelf aan de slag gaat met gerechten uit verschillende BBQ-keukens. Van Japan tot Argentinië, met smaken, technieken en combinaties die verder gaan dan een stuk vlees op het rooster.

Je werkt in kleine groepjes en bereidt samen meerdere gerechten voor de hele groep. Ondertussen leer je werken met verschillende BBQ’s en technieken, van open vuur tot smoker en kamado. Alles draait om doen, proeven en combineren.

De mobiele BBQ-opstelling komt gewoon naar jullie toe. Denk aan smokers, kamado’s, hibachi grills en open vuur. Alles wordt meegenomen, zodat je direct kunt starten op jullie eigen locatie of een externe plek.

De gerechten zijn gevarieerd en wisselen per thema. Van tomahawk met chimichurri en buffalo chickenwings tot gegrilde groenten, vis van de smoker en desserts van het vuur. Iedereen proeft mee, zodat je een compleet beeld krijgt van wat er mogelijk is.

Je kiest uit verschillende thema’s, zoals een Japanse BBQ, Amerikaanse classics, vegetarisch, wild of een wintervariant met bijpassende drankjes. Elk thema heeft zijn eigen insteek en gerechten.

De workshop start met een eerste gerecht en een korte uitleg. Daarna ga je zelf aan de slag en werk je je langs verschillende bereidingen. Ondertussen wordt er geproefd, bijgestuurd en verder gewerkt aan de volgende gangen.

Alles wordt geregeld, van BBQ’s en materialen tot servies en aankleding. De duur ligt tussen de 2 en 6 uur, afhankelijk van hoe uitgebreid je het wilt maken.

Aan het einde staat er een tafel vol gerechten die je samen hebt bereid.

Geïnteresseerd in dit personeelsuitje?

Heb je een vraag, of wil je een prijsindicatie?